Sade yağ ile tereyağı arasında ne fark var? Tereyağı ve ghee arasındaki fark yağ içeriğindedir. Tereyağı %82 süt yağı içerirken (tuzlu tereyağı %80 içerir), ghee %99 süt yağı içerir. Her iki ürün de koruyucu, kıvam arttırıcı veya katkı maddesi içermez. Sade yağ sağlıklı mıdır? Ghee üretimi sırasında içindeki kolesterol oksitlenebilir ve bu da kalp sağlığını ciddi şekilde etkiler. Ayrıca, hindistan cevizi yağı gibi ghee de çok yüksek seviyelerde doymuş yağ içerir ve bu da kalp hastalığı riskini artırır. Sarılık geçmişi olan kişilere önerilmez. 1 kg tereyağından ne kadar sade yağ çıkar? Anadolu ve Kafkaslarda “basit yağ” olarak bilinen ghee, inek…
Yorum Bırak