Şire neye denir? Şira, üzümlerden yapılan içeceğin adıdır. Bu içeceğin hazırlanmasında hiçbir ot kullanılmaz. Şıra, içecek grubunda tatlı içecekler arasında yerini alır. Üzümler fermente edildikten ve hazır hale getirildikten sonra servis edilen bu tatlı içecek, Osmanlı sofralarının vazgeçilmeziydi. Şire hangi yöreye ait? Şire Hanı, Gaziantep yöresine ait üzüm, pestil, sucuk, pekmez, bal, tereyağı ve fıstık gibi ürünlerin satıldığı bir han olduğu için bu isimle anılmaktadır. Şire mi şerbet mi? Şerbet, tatlı, ballı, pembe, baharatlı veya meyveli bir meşrubat veya tatlı yapmak için kullanılan şekerli bir sıvıdır. Şurup kelimesi genellikle şerbet ile aynı anlamda kullanılır. Şurup, kaynatılarak yoğunluğu artırılan bir içecektir.…
Yorum Bırak