Ordövr ve mezeler nedir? Fransızca kökenli bir kelime olan hors d’oeuvre, “ana yemeğin ötesinde” anlamına gelir. Meze tabağında servis edilen yiyecekler ülkeden ülkeye değişse de genellikle meze tarifleri ve ana yemekleri içerir. Sıcak ve soğuk olarak ikiye ayrılan hors d’oeuvre, ülkemizde “meze tabağı” olarak da adlandırılır. Ordövr tabağı ne olur? Bu tabakta genellikle bahar ruloları, paçanga börekleri, zeytinler, mevsim sebzeleri, çeşitli mezeler ve Rus salatası bulunur. Ayrıca peynir, salam ve jambon gibi şarküteri ürünleri de eklenebilir. Meze tabağı, misafirlerin damak zevkine uygun çeşitli lezzetler içermelidir. Ordövr’ün tanımı nedir? Hors d’oeuvre, Avrupa mutfağında bir yemekten önce servis edilen küçük bir yemektir.…
Yorum Bırak